食在加州

美國是「文化熔爐」。各方族裔從世界各地移民到此尋找新生活。
初來報到的大多會選擇移民聚居和工作較多的大城市落腳,。而加州可能是最多新移民的州份。

無論是剛剛到埗的新移民，還是早已落地生根的老僑民，對家鄉的事物或多或少總有點情意結。
其中，家鄉的食物更是不可或缺。正因如此，在加州很容易便找到各國的美味。

筆者並不是世界飲食專家，對多國食物也無法分辨正宗。
但同鄉聚集的料理通常是可信的指標。
以下介紹的未必是正宗料理，但絕對是各國的美味。筆者會不定期更新。

義大利:
Osteria: 主打 pasta 和 small plates，沒有 pizza，一間筆者若離開美國會 miss 的餐廳。

越南:
Bun Bo Hue An Nam: Bún bò Huế (讀: 本浦洧) Huế 是香港人的順化粉。湯是超辣，但回味無窮。

日本:
很多，質素也不錯，以後再寫。

中國:
很多，質素也不錯，以後再寫。

韓國:
主要是烤肉，以後再寫。

美國:
主要令人想起牛排，其實有很多 fine dining，以後再寫。

巴西:
主要是烤肉，以後再寫。

墨西哥:
加州鄰近墨西哥，點會無份? 以後再寫。